冷庫(kù)工程的保養(yǎng)要注意什么？
來源：www.legacy-printing.com 發(fā)布時(shí)間：2023年12月14日
一般來說，平時(shí)的冷庫(kù)維護(hù)(使用和管理)應(yīng)注意以下幾個(gè)方面:
1、開機(jī)及開機(jī)前的準(zhǔn)備工作
啟動(dòng)前檢查機(jī)組各閥門是否處于正常啟動(dòng)狀態(tài)，檢查冷卻水源是否充足，接通電源后按要求設(shè)定溫度。
冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)一般都是自動(dòng)控制的，但一次使用時(shí)要先開啟冷卻水泵，運(yùn)轉(zhuǎn)正常后再逐個(gè)啟動(dòng)壓縮機(jī)。
2.運(yùn)營(yíng)管理
果蔬在儲(chǔ)藏過程中會(huì)釋放出一些氣體，在一定程度上造成生理紊亂、變質(zhì)以及藏品的口感。所以在使用過程中，要經(jīng)常通風(fēng)，一般要在早晨氣溫較低的時(shí)候進(jìn)行。另外，冷庫(kù)使用一段時(shí)間后蒸發(fā)器會(huì)結(jié)霜，如果不及時(shí)清除會(huì)影響制冷效果。除霜時(shí)，將庫(kù)房?jī)?nèi)的藏品蓋好，用掃帚掃去積霜，注意不要用力敲打。
這些都是一般常見的情況和管理維護(hù)，取決于貨物類型，倉(cāng)儲(chǔ)，管理人員甚至設(shè)備。
比如，如果是保鮮倉(cāng)，就要根據(jù)庫(kù)容和倉(cāng)間溫度，隨時(shí)注意通風(fēng)。
用于冷藏的水果和蔬菜應(yīng)該質(zhì)量好，在合適的成熟度收獲，沒有機(jī)械損傷。檢查并移除患病個(gè)體，并嘗試預(yù)冷和沖洗它們。
冷藏水果和蔬菜須正確包裝，并在倉(cāng)庫(kù)中成條成疊堆放。垛、垛與墻、頂之間要有一定的間距，底部要墊架空墊，以便冷空氣盡快到達(dá)。每天的入庫(kù)量和出庫(kù)量應(yīng)控制在總庫(kù)容的20%以內(nèi)，以避免庫(kù)溫波動(dòng)過大。
1、開機(jī)及開機(jī)前的準(zhǔn)備工作
啟動(dòng)前檢查機(jī)組各閥門是否處于正常啟動(dòng)狀態(tài)，檢查冷卻水源是否充足，接通電源后按要求設(shè)定溫度。
冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)一般都是自動(dòng)控制的，但一次使用時(shí)要先開啟冷卻水泵，運(yùn)轉(zhuǎn)正常后再逐個(gè)啟動(dòng)壓縮機(jī)。
2.運(yùn)營(yíng)管理
制冷系統(tǒng)正常運(yùn)行后，要注意以下幾點(diǎn):一是聽設(shè)備運(yùn)行中是否有異常聲音；二是看倉(cāng)庫(kù)溫度是否下降；第三是廢氣是否冷熱，冷凝器的冷卻效果是否正常。
果蔬在儲(chǔ)藏過程中會(huì)釋放出一些氣體，在一定程度上造成生理紊亂、變質(zhì)以及藏品的口感。所以在使用過程中，要經(jīng)常通風(fēng)，一般要在早晨氣溫較低的時(shí)候進(jìn)行。另外，冷庫(kù)使用一段時(shí)間后蒸發(fā)器會(huì)結(jié)霜，如果不及時(shí)清除會(huì)影響制冷效果。除霜時(shí)，將庫(kù)房?jī)?nèi)的藏品蓋好，用掃帚掃去積霜，注意不要用力敲打。
這些都是一般常見的情況和管理維護(hù)，取決于貨物類型，倉(cāng)儲(chǔ)，管理人員甚至設(shè)備。
比如，如果是保鮮倉(cāng)，就要根據(jù)庫(kù)容和倉(cāng)間溫度，隨時(shí)注意通風(fēng)。
用于冷藏的水果和蔬菜應(yīng)該質(zhì)量好，在合適的成熟度收獲，沒有機(jī)械損傷。檢查并移除患病個(gè)體，并嘗試預(yù)冷和沖洗它們。
冷藏水果和蔬菜須正確包裝，并在倉(cāng)庫(kù)中成條成疊堆放。垛、垛與墻、頂之間要有一定的間距，底部要墊架空墊，以便冷空氣盡快到達(dá)。每天的入庫(kù)量和出庫(kù)量應(yīng)控制在總庫(kù)容的20%以內(nèi)，以避免庫(kù)溫波動(dòng)過大。
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