蔬菜保鮮冷庫(kù)
由于蔬菜冷庫(kù)儲(chǔ)存的大部分為新鮮蔬菜,在新鮮蔬菜存放冷庫(kù)后蔬菜本身還有生命活動(dòng),為了延長(zhǎng)蔬菜的儲(chǔ)藏期限和保持蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分,那么就要對(duì)蔬菜冷庫(kù)內(nèi)的相對(duì)濕度進(jìn)行調(diào)節(jié)控制。
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由于蔬菜冷庫(kù)儲(chǔ)存的大部分為新鮮蔬菜,在新鮮蔬菜存放冷庫(kù)后蔬菜本身還有生命活動(dòng),為了延長(zhǎng)蔬菜的儲(chǔ)藏期限和保持蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分,那么就要對(duì)蔬菜冷庫(kù)內(nèi)的相對(duì)濕度進(jìn)行調(diào)節(jié)控制。
蔬菜保鮮庫(kù)可延長(zhǎng)果蔬的貯存期,一般比普通冷藏庫(kù)長(zhǎng)0.5倍—l倍,可使蔬菜保持鮮度脆性。出保鮮庫(kù)后的蔬菜,其水分、維生素C含量、硬度、色澤、重量均能達(dá)到貯存要求。蔬菜嫩綠,與新采摘狀相差無(wú)幾,可向市場(chǎng)提供高質(zhì)量的果蔬。蔬菜保鮮庫(kù)可防止蔬菜病蟲(chóng)害的發(fā)生,使蔬菜的重量損失及病蟲(chóng)害損失減至小。
(1)蔬菜保鮮庫(kù)適用范圍廣:適合我國(guó)南北方各種蔬菜貯藏保鮮。
(2)貯藏保鮮期長(zhǎng),經(jīng)濟(jì)效益高。品質(zhì)鮮嫩如初,總損耗不到5%。一次性投入建成冷庫(kù),使用壽命可達(dá)30年,經(jīng)濟(jì)效益顯著。當(dāng)年投資,當(dāng)年見(jiàn)效。

(3)蔬菜保鮮庫(kù)操作技術(shù)簡(jiǎn)單、維修方便。制冷設(shè)備微電腦控制溫度,自動(dòng)開(kāi)機(jī)、停機(jī),無(wú)需專(zhuān)人監(jiān)護(hù),配套技術(shù)經(jīng)濟(jì)實(shí)用。
果蔬保鮮庫(kù)是保鮮冷庫(kù)中的一種常見(jiàn)冷庫(kù),之所以常見(jiàn)是因?yàn)樗淖饔么螅芏喙r(nóng)都建設(shè)了中小型的果蔬保鮮庫(kù)以備儲(chǔ)存水果,儲(chǔ)存的水果反季節(jié)銷(xiāo)售則可以賺取更多的利潤(rùn),因此可以說(shuō)果蔬保鮮庫(kù)是幫助了農(nóng)民增收。
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