1.冷藏容量。
冷庫的大小應(yīng)根據(jù)儲存產(chǎn)品儲存在冷庫中所需占用的體積,加上通道、堆疊到墻.頂棚之間的空間和包裝這間的空間等來計算。這之后確定了容量,再確定冷庫的長度和度。在設(shè)計冷庫時,還應(yīng)注意必要的輔助建筑及設(shè)備,如工作間、包裝整理間、工具庫房、裝卸臺等。
2.選擇絕熱材料對于冷庫的質(zhì)量非常重要;
冷保溫材料的選擇要因勢利導(dǎo),既要具有良好的保溫性能,又要經(jīng)濟實用。絕熱材料可分為幾類,一類是加工成固定的形狀規(guī)格、長度不變的板,其寬度和厚度,可以根據(jù)冷庫的庫房安裝需要選擇相應(yīng)規(guī)格的板子.中溫冷庫一般選用10cm厚的庫板,冷凍冷藏和冷凍冷庫一般選用12cm或15cm厚的板;另一種板可采用聚氨酯發(fā)泡,直接將物料噴入已建好的磚倉或混凝土倉,成型后防潮保溫。絕緣板主要是聚氨酯,聚苯脂等。聚氨酯泡沫不吸水,隔熱性更好,但成本較高;聚苯脂的吸水率高,隔熱性能差,但成本較低?,F(xiàn)代化的冷庫結(jié)構(gòu)正在向組合方向發(fā)展,制作包含防潮層和隔熱層的庫體部件,實現(xiàn)了現(xiàn)場組裝,其特點是施工方便.快捷,并可移動,但成本比較高。

3.選擇制冷系統(tǒng)對于冷藏庫的質(zhì)量至關(guān)重要。
在冷庫制冷系統(tǒng)中,壓縮機和蒸發(fā)器的選型主要有四個部分:壓縮系統(tǒng)、凝結(jié)系統(tǒng)、蒸發(fā)系統(tǒng)、調(diào)節(jié)閥四大部分,另有風(fēng)機、管道、儀表等輔助部件。整體制冷系統(tǒng)是一個密封的循環(huán)系統(tǒng),制冷劑在此循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)循環(huán),按需控制供水量及進入蒸發(fā)器的次數(shù),以獲得合適的低溫條件。壓氣機是制冷系統(tǒng)的心臟,推動制冷劑在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)。電容器的作用是排出壓縮氣體制冷劑中的熱量,使之凝結(jié)為液體制冷劑;冷凝器的冷卻方式為空氣冷卻.水-氣相結(jié)合三種,空氣冷卻僅局限于小型冷庫制冷設(shè)備上。蒸發(fā)器的作用是為冷庫提供冷量,蒸發(fā)器按裝入冷庫中,用吹風(fēng)機把冷卻的空氣吹到庫內(nèi)的各個部分,用大型冷庫的風(fēng)道連接蒸發(fā)器,延長送風(fēng)距離,使庫溫降加均勻。
4.通常,小型冷庫均選用全封閉壓縮機。由于全封閉式壓縮機功率小,價格相對便宜;中型冷庫通常選擇半封閉壓縮機;大型冷庫選用半封閉壓縮機,在選擇時,可考慮選用氨制冷壓縮機,因為氨制冷壓縮機的功率大,而且安裝及管理比較繁瑣。選擇冷庫蒸發(fā)器時,冷庫選用冷風(fēng)機作為蒸發(fā)器,其特點是冷卻速度快,但容易造成冷庫內(nèi)水分流失;中.低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管,其特點是采用恒溫效果好,適時蓄冷,水分流失較少。
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