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冷庫是物流、食品、制藥等行業(yè)不可或缺的重要設(shè)備，其運(yùn)行穩(wěn)定性對行業(yè)生產(chǎn)的順利開展起著不可替代的作用。然而，在長期運(yùn)行中，冷庫不可避免地會出現(xiàn)一些故障。如何及時維修故障，保證冷庫的順利運(yùn)行成為許多企業(yè)的重要課題。

由于冷庫中蒸發(fā)器的表面溫度大多在0℃以下，庫房內(nèi)濕度較大，空氣中的水分容易在蒸發(fā)器表面結(jié)霜甚至結(jié)冰，影響蒸發(fā)器的傳熱效果。為了防止蒸發(fā)器表面霜層過厚，需要定期除霜。

一般來說，大型食品冷藏設(shè)備的安裝是一項技術(shù)性很強(qiáng)的復(fù)雜工程，需要專業(yè)的技術(shù)隊伍和嚴(yán)格的操作規(guī)程。施工單位在安裝過程中要注意細(xì)節(jié)，嚴(yán)格按照規(guī)范操作，確保設(shè)備安裝安全穩(wěn)定，為以后設(shè)備的正常運(yùn)行打下堅實的基礎(chǔ)。

空調(diào)和制冷設(shè)備、貨物傳輸設(shè)備和照明設(shè)備、聚苯乙烯泡沫絕緣材料、塑料包裝材料和木制托盤等電氣或機(jī)械故障被淹沒在冷庫中。冷庫內(nèi)溫度很低，導(dǎo)致電纜的塑料護(hù)套變脆，長時間使用容易損壞，進(jìn)一步造成線路短路燃燒，冷庫內(nèi)空氣干燥，著火后燃燒非常快。

冷庫的選擇對于冷藏來說非常重要，因為冷庫不同于其他倉庫。選擇合適的板來維護(hù)冷藏。蓄冷板和醫(yī)用冷庫的結(jié)構(gòu)要求高溫高濕等環(huán)境要求。所以在選擇冷板的時候，要注意板材的材質(zhì)和保溫強(qiáng)度。

冷庫的建設(shè)須符合建筑法規(guī)、冷庫法規(guī)等相關(guān)安全規(guī)范的要求。冷庫的選址應(yīng)堅持遠(yuǎn)離居民區(qū)和交通要道的原則，配電線路的設(shè)計和安裝應(yīng)采取可靠的保護(hù)措施。