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空氣冷卻器的安裝環(huán)境和維護(hù)。冷庫(kù)中空氣冷卻器的位置和環(huán)境會(huì)影響其運(yùn)行。一般靠近冷庫(kù)門的空冷器容易結(jié)露結(jié)霜。因?yàn)樗沫h(huán)境在門口，門外的熱空氣一開門就進(jìn)來(lái)了，遇到空冷器就會(huì)凝結(jié)、結(jié)霜，甚至結(jié)冰。雖然空冷器可以定時(shí)自動(dòng)加熱除霜，但是如果開門太頻繁，啟動(dòng)時(shí)間太長(zhǎng)，熱氣流長(zhǎng)時(shí)間大量進(jìn)入，風(fēng)扇的除霜效果就不好。因?yàn)榭绽淦鞒獣r(shí)間不能太長(zhǎng)，否則制冷時(shí)間會(huì)相對(duì)縮短，制冷效果不好，儲(chǔ)存溫度也無(wú)法保證。

小型冷庫(kù)的結(jié)構(gòu)通常稱之為六面體，即頂面、墻面、地面用厚度合適的聚氨酯等保溫材料的不銹鋼彩鋼板制成，因?yàn)樾⌒屠鋷?kù)的裝卸往往用手搬運(yùn)，而不用叉車。當(dāng)然，如果倉(cāng)庫(kù)較高，需要叉車裝卸貨物，不建議使用絕緣板進(jìn)行地面絕緣，而是需要像中型冷庫(kù)的地面絕緣方式一樣單獨(dú)進(jìn)行地面絕緣。

保持果蔬的鮮脆:氣調(diào)貯藏水果的水分、維生素C含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量都比普通保鮮冷庫(kù)高，水果脆嫩，蔬菜淺綠，與新采摘的相差無(wú)幾。

空調(diào)冷庫(kù)的嚴(yán)格氣密性不同于普通冷庫(kù)，因此如何實(shí)現(xiàn)密封是制冷設(shè)備的關(guān)鍵。所有穿過(guò)墻體的管道須設(shè)套管，沖霜水的回水管道須設(shè)U型彎頭水封，且倉(cāng)外的沖霜、回水主管道須設(shè)充氣口，防止倉(cāng)內(nèi)氣體被負(fù)壓抽走。圖書館外。另外，由于密封性能好，貯存溫度設(shè)定的波動(dòng)范圍不宜太大，以防止過(guò)大的正負(fù)壓力對(duì)貯存體造成損壞。

一般情況下，氣調(diào)貯藏比普通冷庫(kù)可延長(zhǎng)貯藏期2-3倍。氣體調(diào)節(jié)是將空氣中的氧氣濃度從21%降低到3%~5%，即保鮮庫(kù)是在高溫冷庫(kù)的基礎(chǔ)上，加上一套氣調(diào)系統(tǒng)，利用溫度和含氧量的共同作用，控制果蔬采后的呼吸狀態(tài)。氣調(diào)保鮮庫(kù)是世界上先進(jìn)的果蔬保鮮設(shè)施。

保鮮冷庫(kù)制冷量不足除了以上原因和解決方法外，還可以歸結(jié)為內(nèi)外循環(huán)空氣不足，冷庫(kù)系統(tǒng)中膨脹閥開啟過(guò)于頻繁，膨脹閥、濾網(wǎng)、干燥器堵塞導(dǎo)致制冷量不足。建議用戶找專業(yè)維修人員進(jìn)行維修，不要盲目加工，影響冷庫(kù)制冷系統(tǒng)。