使用水果保鮮冷庫(kù)有哪些注意事項(xiàng)？
來源：www.legacy-printing.com 發(fā)布時(shí)間：2023年09月23日
使用水果保鮮冷庫(kù)有哪些注意事項(xiàng)？
眾所周知，水果保鮮冷庫(kù)是目前果蔬行業(yè)常見的保鮮手段。能有效提高果蔬的貯藏期，避開果蔬種植者的收獲期。淡季后會(huì)在各地銷售，幫助果蔬經(jīng)營(yíng)者創(chuàng)造更豐厚的經(jīng)濟(jì)效益。但是對(duì)于大多數(shù)用戶來說，大多不知道使用水果保鮮冷庫(kù)需要注意什么。重慶冷庫(kù)安裝公司將介紹使用水果保鮮冷庫(kù)的具體注意事項(xiàng)。
一、水果保鮮冷藏的溫度
水果保鮮冷庫(kù)的濕度在使用中也要注意。為了達(dá)到理想的保鮮貯藏效果，須根據(jù)不同物品的貯藏特點(diǎn)，合理確定倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的相對(duì)濕度。相對(duì)濕度過高或過低都不利于水果貯藏，尤其是倉(cāng)庫(kù)內(nèi)長(zhǎng)期低溫還可能導(dǎo)致倉(cāng)庫(kù)結(jié)霜結(jié)冰。
三、水果保鮮冷藏的氣體成分
如果不注意水果保鮮冷庫(kù)中氣體成分的控制，水果保鮮冷庫(kù)中氧氣和二氧化碳含量過高。加速水果本身的呼吸作用，釋放出大量的二氧化碳、乙烯等氣體，會(huì)讓水果很快腐爛。
保鮮和冷凍的主要區(qū)別如下:
溫差
保鮮冷庫(kù)0~5℃，冷凍室-18℃
不同用途
保鮮庫(kù)用于蔬菜、水果等保鮮；冷柜主要用于冷凍肉類和水產(chǎn)品。
冷藏板選擇不同。
保鮮倉(cāng)采用10 cm隔熱板，冷柜采用12 cm隔熱板。
成本差異
同樣大小的保鮮庫(kù)和冰柜，在其他條件相同的情況下，冰柜的成本更高。
保鮮和冰柜的區(qū)別主要有四點(diǎn)。除此之外，他們各自還有一個(gè)更厲害的兄弟，那就是氣調(diào)倉(cāng)和速凍倉(cāng)。氣調(diào)貯藏又稱氣調(diào)貯藏，是普通保鮮冷庫(kù)的升級(jí)版，其貯藏期是普通保鮮貯藏的2~3倍，同時(shí)保證了果蔬的貯藏品質(zhì)。
速凍倉(cāng)常用于食品的速凍包裝，能在短的時(shí)間內(nèi)快速冷凍食品，保留食品營(yíng)養(yǎng)，增加食品保鮮時(shí)間。
眾所周知，水果保鮮冷庫(kù)是目前果蔬行業(yè)常見的保鮮手段。能有效提高果蔬的貯藏期，避開果蔬種植者的收獲期。淡季后會(huì)在各地銷售，幫助果蔬經(jīng)營(yíng)者創(chuàng)造更豐厚的經(jīng)濟(jì)效益。但是對(duì)于大多數(shù)用戶來說，大多不知道使用水果保鮮冷庫(kù)需要注意什么。重慶冷庫(kù)安裝公司將介紹使用水果保鮮冷庫(kù)的具體注意事項(xiàng)。
一、水果保鮮冷藏的溫度
使用水果保鮮冷庫(kù)時(shí)，請(qǐng)注意控制適宜的貯藏溫度。通常根據(jù)不同物品的儲(chǔ)存特點(diǎn)，可以嚴(yán)格監(jiān)控倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的溫度。溫度過高會(huì)加速水果腐爛變質(zhì)，溫度過低會(huì)對(duì)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的物品造成凍害。
水果保鮮冷庫(kù)的濕度在使用中也要注意。為了達(dá)到理想的保鮮貯藏效果，須根據(jù)不同物品的貯藏特點(diǎn)，合理確定倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的相對(duì)濕度。相對(duì)濕度過高或過低都不利于水果貯藏，尤其是倉(cāng)庫(kù)內(nèi)長(zhǎng)期低溫還可能導(dǎo)致倉(cāng)庫(kù)結(jié)霜結(jié)冰。
三、水果保鮮冷藏的氣體成分
如果不注意水果保鮮冷庫(kù)中氣體成分的控制，水果保鮮冷庫(kù)中氧氣和二氧化碳含量過高。加速水果本身的呼吸作用，釋放出大量的二氧化碳、乙烯等氣體，會(huì)讓水果很快腐爛。
保鮮和冷凍的主要區(qū)別如下:
溫差
保鮮冷庫(kù)0~5℃，冷凍室-18℃
不同用途
保鮮庫(kù)用于蔬菜、水果等保鮮；冷柜主要用于冷凍肉類和水產(chǎn)品。
冷藏板選擇不同。
保鮮倉(cāng)采用10 cm隔熱板，冷柜采用12 cm隔熱板。
成本差異
同樣大小的保鮮庫(kù)和冰柜，在其他條件相同的情況下，冰柜的成本更高。
保鮮和冰柜的區(qū)別主要有四點(diǎn)。除此之外，他們各自還有一個(gè)更厲害的兄弟，那就是氣調(diào)倉(cāng)和速凍倉(cāng)。氣調(diào)貯藏又稱氣調(diào)貯藏，是普通保鮮冷庫(kù)的升級(jí)版，其貯藏期是普通保鮮貯藏的2~3倍，同時(shí)保證了果蔬的貯藏品質(zhì)。
速凍倉(cāng)常用于食品的速凍包裝，能在短的時(shí)間內(nèi)快速冷凍食品，保留食品營(yíng)養(yǎng)，增加食品保鮮時(shí)間。
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