氣調(diào)貯藏保鮮優(yōu)勢體現(xiàn)
來源：www.legacy-printing.com 發(fā)布時間：2023年04月19日
氣調(diào)貯藏保鮮優(yōu)勢體現(xiàn)
新型食品保鮮設(shè)備在保鮮效果上有很好的表現(xiàn)，比如氣調(diào)貯藏，可以人為控制氣體、溫度、濕度等的變化，控制貯藏細(xì)胞的呼吸作用，延緩貯藏物質(zhì)的代謝過程，使細(xì)胞處于近休眠狀態(tài)，從而延長其保鮮期。那么，它比普通冷庫有什么優(yōu)勢呢？詳情如下
1、新型氣調(diào)貯藏可以延長果蔬的貯藏時間，比普通冷庫延長0.5-l倍，并可以在市場價較貴時出售，從而獲得高額利潤。
4、果蔬儲存后的貨架時間可以延長到一個月左右，而普通保鮮冷庫儲存的果蔬只能擱置7天左右就會變質(zhì)。氣調(diào)保鮮是利用微電腦將空氣中氧氣和二氧化碳的濃度調(diào)節(jié)到果蔬所需的比例來達(dá)到保鮮的效果，即在保鮮庫高溫冷藏的基礎(chǔ)上，增加一套氣調(diào)控制系統(tǒng)，利用溫度和含氧量的共同作用來控制果蔬采后的呼吸狀態(tài)。
以上是對氣調(diào)貯藏設(shè)備優(yōu)點(diǎn)的介紹。它的關(guān)鍵優(yōu)點(diǎn)是能長期保持儲存商品的質(zhì)地、色澤、口感和營養(yǎng)基本不變，達(dá)到長期保存的效果?，F(xiàn)在在果蔬行業(yè)的供應(yīng)商中很受歡迎，相信以后會得到更廣泛的開發(fā)和應(yīng)用。
新型食品保鮮設(shè)備在保鮮效果上有很好的表現(xiàn)，比如氣調(diào)貯藏，可以人為控制氣體、溫度、濕度等的變化，控制貯藏細(xì)胞的呼吸作用，延緩貯藏物質(zhì)的代謝過程，使細(xì)胞處于近休眠狀態(tài)，從而延長其保鮮期。那么，它比普通冷庫有什么優(yōu)勢呢？詳情如下
1、新型氣調(diào)貯藏可以延長果蔬的貯藏時間，比普通冷庫延長0.5-l倍，并可以在市場價較貴時出售，從而獲得高額利潤。
2、可以保持水果和蔬菜的脆度。果蔬在離開保鮮倉庫后，仍能保持原有果蔬的水分、維生素C含量、糖分、酸度、硬度、色澤和重量。
4、果蔬儲存后的貨架時間可以延長到一個月左右，而普通保鮮冷庫儲存的果蔬只能擱置7天左右就會變質(zhì)。氣調(diào)保鮮是利用微電腦將空氣中氧氣和二氧化碳的濃度調(diào)節(jié)到果蔬所需的比例來達(dá)到保鮮的效果，即在保鮮庫高溫冷藏的基礎(chǔ)上，增加一套氣調(diào)控制系統(tǒng)，利用溫度和含氧量的共同作用來控制果蔬采后的呼吸狀態(tài)。
以上是對氣調(diào)貯藏設(shè)備優(yōu)點(diǎn)的介紹。它的關(guān)鍵優(yōu)點(diǎn)是能長期保持儲存商品的質(zhì)地、色澤、口感和營養(yǎng)基本不變，達(dá)到長期保存的效果?，F(xiàn)在在果蔬行業(yè)的供應(yīng)商中很受歡迎，相信以后會得到更廣泛的開發(fā)和應(yīng)用。
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