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食品保鮮冷庫
食品保鮮冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)等的恒溫貯藏冷氣設(shè)備，冷庫實(shí)際上是一種低溫冷庫（冷藏庫）也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。
詳細(xì)介紹
/ Detailed introduction
食品保鮮冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)等的恒溫貯藏冷氣設(shè)備，冷庫實(shí)際上是一種低溫冷庫（冷藏庫）也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。保鮮冷庫的庫溫一般為0°C~5°C:首要用于果蔬、乳品、鮮蛋、鮮肉等的保鮮，使食物堅(jiān)持較低的溫度，而溫度-般又不低于0°C。食物低溫儲藏并非溫度越低越好也并非恣意低溫條件下一切食物都能取得杰出的儲藏作用。食物在保鮮冷庫內(nèi)儲存一般不影響其內(nèi)部組織，保鮮能使食物堅(jiān)持原有的風(fēng)味和新鮮程度，客戶也不應(yīng)尋求過低的儲藏溫度，溫度的下降將直接帶來設(shè)備初投資和運(yùn)行費(fèi)用的增加。
特點(diǎn)：一般保鮮冷庫多由制冷機(jī)制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機(jī)械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫內(nèi)的熱量，從而達(dá)到冷卻降溫的目的。
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